Libro sulla fermentazione di Weck: “Fermentazione naturale”
Libro sulla fermentazione Weck – Fermentazione naturale – Istruzioni per l'uso
Libro sulla fermentazione di Weck: “Fermentazione naturale”
Libro sulla fermentazione Weck – Fermentazione naturale – Istruzioni per l'uso

Fermentazione naturale Istruzioni e ricette creative per verdure, frutta, limonata, birra e lievito madre

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Abbiamo unito le conoscenze di cinque rinomati specialisti della fermentazione. Il risultato è un libro ricco di passione, tradizione e tecniche di fermentazione moderne che ti permetteranno di raggiungere qualsiasi risultato senza sforzo.

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Questo libro raccoglie le conoscenze di cinque appassionati esperti di fermentazione. Con oltre 70 ricette, istruzioni passo-passo di facile comprensione e preziose nozioni di base sulla fermentazione di verdura, frutta, bevande, birra, aceto, prodotti caseari e lievito madre, sarai pronto per qualsiasi impresa culinaria. Tre segnalibri, un calendario stagionale ben strutturato, pagine di appunti per le tue idee e un indice alfabetico delle ricette ti permetteranno di trovare sempre ciò che cerchi.

In breve: tutto ciò che ti occorre per le tue preparazioni fermentate, con un design accattivante, pratico e stimolante. Un libro che ti piacerà.

Conoscenze specialistiche a tua disposizione

Mettiamo a tua disposizione decenni di esperienza: cinque appassionati esperti di fermentazione condividono con te le loro conoscenze. In questo modo riuscirai a ottenere un risultato perfetto con ogni fermentazione, fin dall’inizio.

La fermentazione dalla A alla Z

Verdure croccanti, frutta fresca, latticini cremosi, bevande frizzanti, aceto, lievito naturale o persino birra: con le nostre guide passo dopo passo riuscirai a portare a termine con successo i tuoi progetti di fermentazione.

Ben progettato, per la vita di tutti i giorni

Tre segnalibri, pagine per appunti dove annotare le tue idee, un calendario stagionale e un indice alfabetico delle ricette rendono questo libro un compagno di cucina curato e pratico, che avrai sempre voglia di sfogliare.

Domande frequenti

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