Preparazione

1

passo 1

Tostare le nocciole in una padella senza grassi per circa 5-6 minuti mescolando. Lasciare raffreddare e “strofinare” la pelle per rimuoverla.

2

passo 2

Macinare le nocciole sbucciate, lo zucchero e lo zucchero vanigliato il più finemente possibile. Unire l'olio e il cacao.

3

passo 3

Scaldare la panna (non farla bollire) e sciogliervi il cioccolato tritato.

4

passo 4

Aggiungere il cioccolato al composto di nocciole e continuare a frullare fino a ottenere una consistenza cremosa.

5

passo 5

Conservare la crema spalmabile in frigorifero; si manterrà per circa 2 settimane.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

4

Cibo

  • 200.0 g Nocciole
  • 100.0 g Zucchero
  • 1.0 Parcella Zucchero vanigliato
  • 2.0 EL Olio di girasole
  • 30.0 g Cacao
  • 220.0 ml Crema
  • 100.0 g Cioccolato fondente tritato