Preparazione

1

passo 1

In un pentolino portare a bollore lo zucchero e l’acqua per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

2

passo 2

Lasciare raffreddare leggermente lo sciroppo.

3

passo 3

Aggiungere il rum e il caffè, mescolare e versare in un barattolo. Chiuderlo con un coperchio in vetro, un anello in gomma e delle clip per conserva e lasciare macerare il liquore per almeno 3 settimane, meglio più a lungo.

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passo 4

Dopo tre settimane filtrare il liquore attraverso un filtro da caffè e travasare.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

3

Cibo

  • 400.0 g zucchero di canna
  • 400.0 ml Acqua
  • 500.0 ml Rum
  • 50.0 g caffè appena macinato