Preparazione

1

passo 1

Selezionare le ciliegie e i lamponi. Lavare e scolare le ciliegie. Eliminare il picciolo e poi denocciolarle. Mettere la frutta in una pentola capiente e mescolarla con il succo di limone, lo zucchero gelificante e la fava tonka grattuggiata. Cuocere il composto di frutta per circa 4 minuti, a seconda delle istruzioni riportate sulla confezione. Effettuare la prova di gelificazione. Versare la marmellata ancora calda nei barattoli per conserve caldi. Chiudere con l’anello in gomma, il coperchio in vetro e due clip per conserva. Lasciare raffreddare.

2

passo 2

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Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

8

Cibo

  • 500.0 g Ciliegie dolci
  • 500.0 g Lamponi
  • Succo di un limone
  • 1.0 kg Zucchero gelificante
  • un po' di fava tonka grattugiata