Preparazione

1

passo 1

Lavare le fragole, asciugarle ed eliminare la parte verde.

2

passo 2

Lavare e asciugare le arance. Grattugiare la buccia e spremere le arance.

3

passo 3

Mettere le fragole in una pentola capiente e frullarle. Aggiungere il succo d’arancia e lo zucchero gelificante, mescolare il tutto e portare a bollore mescolando di tanto in tanto.

4

passo 4

Lasciare bollire per 4 minuti secondo le istruzioni sulla confezione. Poco prima della fine aggiungere la scorza d’arancia.

5

passo 5

Rimuovere con un cucchiaio l’eventuale schiuma che si forma.

6

passo 6

Versare la confettura bollente in barattoli sterilizzati, ancora caldi e riempirli quasi fino all’orlo.

7

passo 7

Chiudere subito bene i barattoli.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

1

Cibo

  • 1.0 kg Fragole
  • 2.0 Arance biologiche
  • 500.0 g Zucchero gelificante 2:1