Preparazione

1

passo 1

Lavare, pulire e tagliare a cubetti fini le fragole. Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti fini il rabarbaro.

2

passo 2

Mettere in una pentola, aggiungere il latte di cocco, il succo di limone, lo zucchero gelificante e le scaglie di cocco e portare a ebollizione. Lasciare cuocere a fuoco lento finché il composto non si addensa lentamente.

3

passo 3

Effettuare la prova di gelificazione. Versare nei barattoli lavati con acqua calda e chiudere ermeticamente

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

5

Cibo

  • 500.0 g Fragole
  • 250.0 g Rabarbaro
  • 250.0 ml Latte di cocco
  • 2.0 EL Succo di limone
  • 500.0 g Zucchero gelificante 2:1
  • 5.0 EL Scaglie di cocco