Preparazione

1

passo 1

Lavare le fragole, asciugarle e tagliarle in quarti.

2

passo 2

Lavare la menta e asciugarla.

3

passo 3

Scaldare le fragole in una pentola capiente con lo zucchero per circa 10 minuti fino a quando la frutta sarà morbida.

4

passo 4

Aggiungere acqua, menta e succo di limone e lasciare cuocere il tutto per 15-20 minuti.

5

passo 5

Quindi versare il composto attraverso un colino fine in una ciotola.

6

passo 6

Versare lo sciroppo nelle bottiglie sterilizzate utilizzando un imbuto.

7

passo 7

Conservare in un luogo fresco dopo l’apertura. Se fai bollire lo sciroppo, durerà più a lungo. A questo scopo chiudere i barattoli con l'anello in gomma, il coperchio in vetro e le clip per conserva. Sterilizzare a bagnomaria a 90 °C per 30 minuti.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

4

Cibo

  • 1.2 kg Fragole
  • 5.0 Steli di menta
  • 1.4 kg zucchero di canna
  • 600.0 ml Acqua
  • 0.5 Succo di limone