Preparazione

1

passo 1

Lavare il cavolo riccio e tagliarlo a pezzetti.

2

passo 2

Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini fini.

3

passo 3

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente e fare soffriggere brevemente le cipolle.

4

passo 4

Aggiungere i piselli e il cavolo riccio, farli rosolare brevemente, quindi sfumare con il brodo.

5

passo 5

Lasciare cuocere per circa 20 minuti.

6

passo 6

Frullare con un frullatore a immersione e condire con sale e pepe. Disporre in ciotoline di vetro

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

4

Cibo

  • 250.0 g Cavolo
  • 1.0 Cipolla
  • 3.0 EL Olio d'oliva
  • 250.0 g Piselli congelati
  • 1.0 l Brodo vegetale
  • Sale, pepe