Zubereitungszeit:
- Arbeitszeit 10 Min.
Portionen:
- 4 Portionen
Zutaten:
ZUTATEN:
- ½ Bund Basilikum
- ½ Bund Petersilie
- 2 Eigelb
- 300 g Hüttenkäse
- 150 ml Pflanzenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Basilikum sowie Petersilie abbrausen und trocken schütteln. Eigelb, Hüttenkäse und Kräuter in einem hohen Gefäß mit einem Mixstab pürieren. Das Öl in dünnem Strahl zugießen. So lange weiterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.