Bereiding

1

Stap 1

Giet de kersen uit pot in een zeef en vang het sap op. Meng de maïzena met de kaneel en roer dit klontvrij door het sap. Doe het mengsel in een pan, verwarm het al roerend en laat het een paar keer even opborrelen.

2

Stap 2

Haal de pan van het vuur. Leg drie kersen apart, roer de rest door het kersensap en laat het afkoelen. Klop de slagroom met de suiker en de slagroomversteviger stijf. Doe de slagroom in een spuitzak met stervormig mondstuk. Snijd de chocoladetaart in zes plakken van ongeveer 1 cm dik. Bestrijk de helft van de plakken met de kersenlikeur. Spuit op de rand van de doordrenkte taartbodems een ring van slagroom. Leg in het midden enkele afgekoelde kersen. Leg de tweede chocoladebodem erop.

3

Stap 3

Bestrijk de taartjes rondom dun met slagroom en bestrooi ze met chocoladeschilfers. Spuit een dikke toef slagroom bovenop. Halveer de apart gehouden kersen en leg ze in het midden.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

6

Eten

  • 1.0 klein potje ingemaakte kersen
  • 10.0 g zetmeel
  • een beetje kaneel
  • 250.0 g slagroom
  • 1.0 el suiker
  • 1.0 pakje slagroomversteviger
  • 6.0 plakken Chocoladecake
  • 1.0 tl kersenlikeur per taartje om te doordrenken
  • chocoladeschilfers om te bestrooien.