Bereiding

1

Stap 1

Halveer de meloen, schraap de pitten eruit en zet deze apart. Snijd de meloen in partjes, verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in dunne plakken.

2

Stap 2

Doe het vruchtvlees van de meloen, de pitten, het water en de suiker in een grote ketel.

3

Stap 3

Breng het langzaam aan de kook en zet vervolgens het vuur lager. Laat het ongeveer 45 minuten tot een siroopachtige consistentie inkoken op laag vuur, maar laat het niet meer op hoog vuur koken

4

Stap 4

Voeg vervolgens het citroensap toe, zet het vuur nog iets hoger en laat het geheel 5 minuten op laag vuur koken. Giet de siroop door een fijne zeef in de voorbereide flessen. Sluit de flessen luchtdicht af terwijl de siroop nog warm is.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

4

Eten

  • 800.0 g suikermeloen
  • 1.0 l water
  • 1.0 kg suiker
  • 75.0 ml citroensap