Bereiding

1

Stap 1

Vet de Gugelhupf-potten zorgvuldig in. Haal het rooster uit de oven en verwarm de lege oven voor op 180°C (gasstand 2–2½). Meng in een mengkom bloem, bakpoeder, zout, suiker en vanillepulp. Klop de eieren los met olie, melk en likeur, voeg dit toe aan het bloemmengsel en klop het geheel met de garde van de handmixer in ongeveer 2 minuten tot een gelijkmatig beslag. Schep de helft van het beslag eruit en doe dit in een tweede kom. Voeg aan het resterende beslag de sinaasappelschil, cacao en sinaasappel- of vanillesuiker toe en roer dit gelijkmatig door.

2

Stap 2

Vul nu de voorbereide potten met het beslag. Doe hiervoor afwisselend telkens een eetlepel licht beslag en daarop een eetlepel donker beslag, altijd precies in het midden van elk pot. Ga zo door tot beide beslagen op zijn. Zet de potten op het koude ovenrooster en schuif deze in de voorverwarmde oven. Bak de zebracakes ongeveer 35 minuten. Controleer met een satéprikker of ze gaar zijn.

3

Stap 3

Haal ze na de baktijd uit de oven en laat ze op een taartrooster afkoelen, haal ze daarna uit de potten.

4

Stap 4

Meer geweldige recepten in pot vind je in onze WECK LandJournal-edities

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

6

Eten

  • 150.0 g bloem
  • 0.5 pakje bakpoeder
  • 1.0 snufje zout
  • 100.0 g suiker
  • een beetje vanillemerg
  • 2.0 eieren
  • 125.0 ml zonnebloemolie
  • 50.0 ml melk
  • 30.0 ml sinaasappellikeur
  • 0.5 biologische sinaasappel (geraspte schil)
  • 1.0 el cacaopoeder
  • 1.0 tl sinaasappel- of vanillesuiker
  • boter voor de potten