Bereiding

1

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°C. Haal het rooster eruit. Vet de potten in.

2

Stap 2

Kneed voor de kruimels boter, bloem, zout, vanillesuiker, suiker en kruiden door elkaar en zet het mengsel koud weg.

3

Stap 3

Klop voor het beslag de boter en suiker romig. Roer de eieren één voor één erdoor. Meng bloem, zout en bakpoeder en roer dit door het eimengsel. Giet het beslag in de potten.

4

Stap 4

Was de pruimen, halveer ze, ontpit ze en meng ze met de suiker. Spatel de bloem erdoor en verdeel de pruimen over het beslag. Strooi de kruimels eroverheen, zet de cakejes op het koude rooster, schuif ze in de oven en bak ze 30–35 minuten. Haal ze uit de oven en bestrooi ze naar smaak met poedersuiker.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

6

Eten

  • 150.0 g bloem
  • 75.0 5 boter
  • 60.0 g suiker
  • 1.0 stuks eieren
  • 1.0 tl bakpoeder
  • 1.0 pakje vanillesuiker
  • een snufje zout
  • 300.0 g kwetsen (pruimensoort)
  • 1.0 el suiker
  • 1.0 ½ tl kaneel
  • 80.0 g bloem
  • 50.0 g koude boter
  • 50.0 g suiker