Bereiding

1

Stap 1

Schud de vlierbloesems los en spoel ze vervolgens voorzichtig af onder koud water. Laat ze goed uitlekken. Snijd de bloesems van de dikke stelen af en doe ze in een grote, afsluitbare pot, bijvoorbeeld een WECK-cilinderpot met een inhoud van 1590 ml. Voeg citroenschil en citroensap, kandijsuiker en wodka toe. Sluit de pot af met een inmaakring, deksel en WECK-klemmen. Laat ongeveer 4 tot 6 weken op een lichte, maar niet zonnige plek staan.

2

Stap 2

Zeef na de rijpingstijd de likeur door een zeef met een doek om de bloesems en citroenschillen te verwijderen. Vul de vlierbloesemlikeur in kleine flesjes, bijvoorbeeld WECK-delicatessenpotten met een inhoud van 100 of 200 ml.

3

Stap 3

Klik hier voor de WECK-delicatessenpotten

4

Stap 4

Meer geweldige recepten in potten vind je in onze WECK LandJournal-edities

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

1

Eten

  • 15.0 vlierbloesemschermen
  • sap en geraspte schil van een biologische citroen
  • 200.0 g kandijsuiker
  • 700.0 ml wodka