Bereiding

1

Stap 1

Snijd het vruchtvlees van de watermeloen in blokjes, doe het in een grote kom en voeg de suiker toe. Meng alles goed door elkaar, dek de kom af en laat het een nacht in de koelkast trekken.

2

Stap 2

Doe het mengsel van meloen en suiker in een hoge ketel. Voeg water, citroenzuur en citroensap toe en breng het al roerend aan de kook. Purere het mengsel met de staafmixer en laat het 25 minuten op laag vuur koken.

3

Stap 3

Vergiet het mengsel en vang de siroop op. Doe het terug in de ketel en breng het nogmaals aan de kook. Giet het in flessen en sluit deze luchtdicht af.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

3

Eten

  • 500.0 g vruchtvlees van watermeloen
  • 350.0 g suiker
  • 300.0 ml water
  • 20.0 g citroenzuur
  • 1.0 citroen (sap)