Bereiding

1

Stap 1

Was de abrikozen, maak ze schoon, halveer ze, verwijder de pitten en snijd ze in blokjes. Breng het water, het sap en de suiker aan de kook. Voeg de abrikozen toe. Laat het geheel ongeveer 40 minuten zachtjes koken.

2

Stap 2

Pureer het mengsel fijn. Laat de siroop nog 15 minuten zachtjes koken. Giet het mengsel door een vergiet en giet de kokend hete siroop in de voorbereide potten. Sluit deze onmiddellijk af met een inmaakring, een deksel en twee klemmen.

3

Stap 3

Om de houdbaarheid te verlengen, kan de siroop 30 minuten worden ingemaakt in een waterbad van 90°C.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

2

Eten

  • 600.0 g abrikozen
  • 1.0 l water
  • 0.5 citroensap
  • 400.0 g suiker