Bereiding

1

Stap 1

Vet de Gugelhupf-potten in. Haal het rooster uit de oven en verwarm de lege oven voor op 170°C (gasstand 2). Klop in een kom de boter en de suiker tot een romig mengsel. Voeg de eieren één voor één toe en roer ze erdoor. Voeg zout en vanillepulp toe. Meng eerst de amandelen, bloem en bakpoeder door elkaar, doe dit mengsel vervolgens in de kom en roer alles kort door elkaar. Schep het beslag in de voorbereide potten. Doe in elke pot 1 theelepel jam in het midden van het beslag. Zet de potten op het koude rooster en schuif ze hiermee in de voorverwarmde oven. Bak de kleine Gugelhupf-potten 25 – 30 minuten op het oog. Controleer met een satéprikker of ze gaar zijn. Haal de potten uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster. Haal ze uit de vorm en bestrooi ze met poedersuiker.

2

Stap 2

Klik hier voor de potten: WECK-Gugelhupf-pot 165 ml

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

1

Eten

  • 150.0 zacht boter
  • 150.0 g suiker
  • 2.0 eieren
  • 1.0 snufje zout
  • 0.5 merg van het vanillestokje
  • 50.0 g gemalen amandelen
  • 140.0 g bloem
  • 1.0 tl bakpoeder
  • 4.0 tl gemengde bessenjam
  • vet voor de potten
  • een beetje poedersuiker