Bereiding

1

Stap 1

Was de frambozen en doe ze in een ketel.

2

Stap 2

Voeg suiker en water toe. Breng het geheel aan de kook en laat de frambozen uit elkaar vallen.

3

Stap 3

Roer de maïzena in een beetje water tot een glad mengsel en voeg dit toe aan de frambozen. Laat het geheel al roerend even op laag vuur koken, giet het vervolgens door een vergiet en laat het afkoelen.

4

Stap 4

Meng ondertussen de yoghurt en de suiker. Roer er twee eetlepels frambozensaus doorheen. Klop de slagroom stijf en spatel deze erdoorheen.

5

Stap 5

Verdeel met behulp van een theelepel wat frambozensaus over de ijsvormpjes; dat zorgt later voor een mooi patroon. Giet vervolgens het yoghurtmengsel erin en verdeel er tot slot nogmaals wat frambozensaus overheen. Afhankelijk van de hoogte van de ijsvormpjes kun je de ijsstokjes er direct in steken en ze meteen in de vriezer zetten.

6

Stap 6

Laat het mengsel verder bevriezen en steek dan pas de ijsstokjes erin. Laat het geheel volledig bevriezen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

9

Eten

  • 250.0 g frambozen
  • 1.0 el suiker
  • 50.0 ml water
  • 1.0 tl maïzena
  • 600.0 g natuurlijke yoghurt
  • 5.0 el suiker
  • 200.0 g slagroom