Bereiding

1

Stap 1

Verwarm de frambozen met granaatappelsap, suiker, vanillesuiker en het merg van het vanillestokje in een pan en breng het geheel even aan de kook.

2

Stap 2

Smelt de witte chocolade met de boter au-bain-marie. Zeef de frambozensaus, voeg deze toe aan het chocoladebotermengsel en roer het geheel goed door.

3

Stap 3

Verdeel het mengsel over de vier voorbereide WECK-tulpenpotten van 220 ml, sluit ze af en laat ze afkoelen.

4

Stap 4

Gekoeld is de spread ongeveer 2 weken houdbaar.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

4

Eten

  • 480.0 g frambozen (vers of diepvries)
  • 100.0 ml granaatappelsap
  • 60.0 g suiker
  • 50.0 g vanillesuiker
  • merg van een vanillestokje
  • 480.0 g witte chocolade
  • 180.0 g boter