Bereiding

1

Stap 1

Rooster de hazelnoten in een pan zonder vet ongeveer 5 – 6 minuten al roerend. Laat ze afkoelen en ‘wrijf’ het velletje eraf.

2

Stap 2

Maal de gepelde noten, de suiker en de vanillesuiker zo fijn mogelijk. Roer de olie en de cacao erdoor.

3

Stap 3

Verwarm de slagroom (niet laten koken) en smelt daarin de gehakte chocolade.

4

Stap 4

Voeg de chocolade toe aan het notenmengsel en blijf pureren tot een romige consistentie is bereikt.

5

Stap 5

Bewaar de spread in de koelkast; deze is ruim 2 weken houdbaar.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

4

Eten

  • 200.0 g hazelnoten
  • 100.0 g suiker
  • 1.0 pakje vanillesuiker
  • 2.0 el zonnebloemolie
  • 30.0 g cacao
  • 220.0 ml slagroom
  • 100.0 g pure chocolade, in stukjes gehakt