Bereiding

1

Stap 1

Was en maak de bonen schoon. Blancheer ze 3 minuten in kokend gezouten water, giet ze af en laat ze uitlekken.

2

Stap 2

Breng voor de zoutoplossing het water aan de kook en los het zout erin op. Verdeel de bonen over de voorbereide potten, vul deze aan met de zoutoplossing en sluit ze af met een inmaakring, deksel en klemmen. 120 minuten op 100°C inmaken.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

1

Eten

  • 1.0 kg sperciebonen
  • een beetje zout
  • 1.0 tl zout
  • 1.0 l water