Bereiding

1

Stap 1

Maak kruisjes in de perziken. Giet er heet water overheen, laat ze even trekken en spoel ze daarna af met koud water. Verwijder de schil met behulp van een mes. Haal de pitten uit de vruchten en pureer ze samen met de overige ingrediënten fijn in een blender. Spoel de flessen af met heet water en giet de likeur erin. Op een koele en donkere plaats bewaard blijft de likeur 4–5 weken goed.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

2

Eten

  • 5.0 heel rijpe perziken
  • 330.0 ml passievruchtensap
  • 200.0 g yoghurt met perzik en passievrucht
  • 80.0 g suiker
  • 200.0 ml bruine rum
  • 150.0 g slagroom