Rabarbercompote
Het rabarberseizoen is begonnen! De eerste stengels zijn al verkrijgbaar en klaar om tot heerlijke lekkernijen te worden verwerkt. Natuurlijk kun je rabarber ook conserveren. Bijvoorbeeld in de vorm van deze heerlijke compote.
Werktijd
25 Min
Moeilijkheidsgraad
Bereiding
1
Stap 1
Maak de rabarber schoon, was hem en schil hem eventueel. Snijd de stengels schuin in stukken van ongeveer 4 cm breed.
2
Stap 2
Doe ze samen met het water en de citroenschil in een pan die groot genoeg is. Laat het geheel 7 tot 10 minuten op laag vuur koken. Roer tegen het einde de suiker en het vanillemerg erdoor. Geniet ervan, warm of koud, naar eigen smaak.
Voor dit recept heb je nodig:
-
x6
-
x6
-
x6
of
of
Ingrediënten
Porties
1Eten
- 1.0 kg rabarber
- 300.0 ml water
- ca. 100 g suiker
- geraspte schil van een halve biologische citroen
- merg van een vanillestokje