Bereiding

1

Stap 1

Halveer de peul en schraap het merg eruit. Roer de suiker, maïzena en zes eetlepels melk tot een glad mengsel. Roer de eidooiers erdoor.

2

Stap 2

Breng in een ketel de resterende melk samen met het vanillemerg en het vanillestokje aan de kook. Haal de ketel van het vuur en roer het eimengsel erdoor. Breng het geheel al roerend opnieuw aan de kook tot het mengsel dikker wordt.

3

Stap 3

Schep de pudding, terwijl deze nog warm is, in dessertglasjes of komen en laat afkoelen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

9

Eten

  • 1.0 vanillestokje
  • 2.0 el suiker
  • 50.0 g maïzena
  • 500.0 ml melk
  • 1.0 eigeel