Helder appelsap (gestookt)
Met dit recept kun je vers geoogst fruit heel eenvoudig omtoveren tot helder, fruitig en aromatisch appelsap. Door het voorzichtig stomen blijven de smaak en kleur van de appels prachtig behouden. Het sap smaakt puur, als verfrissend drankje of warm geserveerd bijzonder lekker. Ideaal om de appeloogst te conserveren en er het hele jaar door van te genieten.
Werktijd
90 Min
Moeilijkheidsgraad
Bereiding
Stap 1
Was de appels grondig en laat ze aflekken. Deel de appels in vieren en verwijder de steeltjes, de bloemknop en de bruine plekken.
Stap 2
Doe het fruit in de fruitmand van het sapcentrifuge-inzetstuk en strooi er laag voor laag suiker tussen.
Stap 3
Giet het water in de inmaakketel. Plaats het sapfilter. Verhit het water in de inmaakketel en zet het apparaat, zodra het water kookt, 75 minuten op de stand „Sappen maken“.
Voor dit recept heb je nodig:
-
x1
-
x1
-
x2
Ingrediënten
Porties
1Eten
- 5.0 kg appels
- 150.0- 250.0 g suiker
- 5.0 l water