Bereiding

1

Stap 1

Was de aalbessen en laat ze goed uitlekken. Haal de bessen met behulp van een vork van de trossen, doe ze in een pan en laat ze op laag vuur onder regelmatig roeren iets inkoken.

2

Stap 2

Wrijf ze vervolgens door een zeef terug in de pan. Meng ze met de suiker en laat het even intrekken.

3

Stap 3

Kook al roerend tot de geleertest, voer dan de geleertest uit.

4

Stap 4

Vul de jam in de voorbereide, hete inmaakpotten en sluit deze af met een inmaakring, deksel en klemmen. Maak ze 15 minuten in een waterbad van 90°C in.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

10

Eten

  • 1.0 kg aalbessen
  • 1.0 kg suiker