Bereiding

1

Stap 1

Was de aardbeien, dep ze droog en verwijder de kroontjes.

2

Stap 2

Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit.

3

Stap 3

Doe de aardbeien in een grote pan en pureer ze. Voeg het vanillemerg, het citroensap en de geleisuiker toe, meng alles goed door elkaar en breng het al roerend aan de kook.

4

Stap 4

Laat 4 minuten krachtig koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder het opstijgende schuim met een lepel.

5

Stap 5

Doe de kokend hete jam in gesteriliseerde, nog hete potten en vul deze bijna tot de rand. Sluit de potten onmiddellijk goed af.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

6

Eten

  • 500.0 g aardbeien
  • 1.0 vanillestokje
  • 0.5 citroensap
  • 500.0 g geleisuiker 1:1