Bereiding

1

Stap 1

Schil de appels, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd ze vervolgens in grove blokjes en doe ze in een grote pan.

2

Stap 2

Voeg water, vanillemerg en citroensap toe. Laat het geheel met gesloten deksel ongeveer 25 minuten zachtjes koken en pureer het vervolgens fijn. Giet de appelmoes met behulp van een trechter in de voorbereide potten.

3

Stap 3

Sluit de potten af met een inmaakring, een deksel en telkens twee klemmen.

4

Stap 4

Maak de potten 30 minuten in een waterbad van 90°C in. Haal ze eruit en laat ze afkoelen. Verwijder vervolgens de klemmen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

7

Eten

  • 3.0 kg appels
  • 300.0 ml water
  • een beetje vanillemerg
  • 2.0 citroenen (sap)