Bereiding

1

Stap 1

Maak voor de dressing de ui schoon en snijd deze in fijne blokjes. Meng dit met de overige ingrediënten en breng het geheel op smaak. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet deze af.

2

Stap 2

Maak laagjes in twee glazen: eerst de dressing, dan de tomaten, de mozzarella-bolletjes, de pasta, het basilicum en de pijnboompitten.

3

Stap 3

Ongeveer twee uur voor het serveren uit de koelkast halen en goed schudden.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

2

Eten

  • 80.0 g pasta (bijv. mini-penne)
  • 100.0 g cherrytomaten
  • 100.0 g mini-mozzarella
  • 1.0 handvol basilicumblaadjes
  • 3.0 el pijnboompitten
  • 1.0 kleine ui
  • 2.0 el basilicumpesto
  • 1.0 el olijfolie
  • 3.0 el lichte balsamico
  • 1.0 tl suiker
  • zout
  • peper