Bereiding

1

Stap 1

Schil de komkommer, halveer hem in de lengte, verwijder de zaadjes en snijd hem in blokjes.

2

Stap 2

Was de paprika, halveer hem, verwijder de zaadjes en snijd hem in blokjes.

3

Stap 3

Was de tomaten, snijd ze in vieren en verwijder de zaadjes.

4

Stap 4

Schil de knoflook en hak deze fijn.

5

Stap 5

Spoel het basilicum af, schud het droog en pluk de blaadjes.

6

Stap 6

Pureer de groenten met de tomatenpuree, kerrie, olie en water.

7

Stap 7

Breng op smaak met zout, peper en balsamico.

8

Stap 8

Vul in potten, sluit ze af met deksels, rubberen ringen en klemmen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

4

Eten

  • 1.0 komkommer
  • 1.0 rode paprika
  • 4.0 tomaten
  • 1.0 knoflookteentje
  • 1.0 takje basilicum
  • 400.0 ml tomatenpuree
  • 2.0- 3.0 tl Madras-kerrie (Indiase kruidenmix)
  • 3.0 el olijfolie
  • 150.0 ml water
  • zout, peper
  • 1.0- 2.0 tl donkere balsamico