Bereiding

1

Stap 1

Schil de ui en de knoflook en snijd ze in fijne blokjes.

2

Stap 2

Verhit de olie in een pan en fruit de blokjes hierin.

3

Stap 3

Was de tomaat, snijd hem in vieren, verwijder de zaadjes en snijd hem in blokjes. Snijd ook de gedroogde tomaten in blokjes.

4

Stap 4

Doe alles in de pan en fruit het geheel 2 minuten.

5

Stap 5

Voeg de linzen toe en bak nog 2–3 minuten.

6

Stap 6

Blus af met de groentebouillon en laat 10 minuten met gesloten deksel zachtjes koken.

7

Stap 7

Giet het mengsel in een hoge maatbeker, voeg de overige ingrediënten toe en pureer het geheel.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

2

Eten

  • 1.0 ui
  • 1.0 knoflookteentje
  • 1.0 tl olie
  • 1.0 tomaat
  • 5.0 gedroogde tomaten ingelegd in olie
  • 50.0 g rode linzen
  • 150.0 ml groentebouillon
  • 1.0 mespuntje cayennepeper
  • 2.0 el tomatenmerg
  • 1.0 mespuntje pittig paprikapoeder