Bereiding

1

Stap 1

Maak de kool schoon, snijd hem in vieren, verwijder de stronk en snijd hem in hapklare stukjes.

2

Stap 2

Verhit de olie in een pan en voeg de kool, azijn, agavesiroop, zout en wat peper toe. Laat alles even stoven. De kool moet nog lichtjes knapperig zijn.

3

Stap 3

Schil ondertussen de sinaasappels, snijd deze in partjes.

4

Stap 4

Hak de walnoten grof met een mes.

5

Stap 5

Doe de kool in een kom en spatel de walnoten en sinaasappelpartjes erdoor. Breng naar smaak op smaak met zout en peper.

6

Stap 6

Zet het mengsel in de koelkast en laat het minstens een uur trekken.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

4

Eten

  • 650.0 g rode kool
  • 2.0 el olijfolie
  • 5.0 el balsamico
  • 2.0 tl agavesiroop
  • zout, peper
  • 2.0 sinaasappels
  • 100.0 g walnoten