Bereiding

1

Stap 1

Rooster de walnoten in de pan. Hak ze daarna fijn. Schil de ui en de knoflook, snijd ze in kleine blokjes en fruit ze met twee eetlepels boter in een pan.

2

Stap 2

Voeg het mengsel samen met de gehakte walnoten toe aan de resterende boter. Breng op smaak met zout en peper. Kneed het geheel zo lang door tot er een homogene massa ontstaat.

3

Stap 3

Vorm de walnootboter in aluminiumfolie tot een rolletje of vul kleine potten, bijvoorbeeld in voorbereide WECK-mini-stortpotten van 80 ml, en bewaar deze op een koele plaats.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

8

Eten

  • 200.0 g walnoten
  • 1.0 grote ui
  • 5.0 knoflookteentjes
  • 400.0 g boter op kamertemperatuur
  • zout, peper