Bereiding

1

Stap 1

Maak de aardbeien schoon en was ze.

2

Stap 2

Leg zes aardbeien apart voor de garnering. Pureer de rest met suiker.

3

Stap 3

Spoel de munt af, schud hem droog en pluk de blaadjes eraf. Leg enkele muntblaadjes apart.

4

Stap 4

Voeg naar smaak een paar blaadjes toe aan de puree en pureer nogmaals.

5

Stap 5

Klop de slagroom stijf, spatel deze door de verse kaas en roer de vanillesuiker erdoor. Roer een derde van de puree erdoor en verdeel het mengsel over de potten.

6

Stap 6

Verdeel de resterende puree erover. Halveer de apart gehouden aardbeien en gebruik ze samen met de munt als garnering.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

6

Eten

  • 400.0 g aardbeien
  • 50.0 g suiker
  • een beetje verse munt
  • 200.0 g slagroom
  • 150.0 g verse kaas
  • 2.0 el vanillesuiker