Bereiding

1

Stap 1

Hak de chocolade grof.

2

Stap 2

Verwarm de espresso en de slagroom, haal de pan van het vuur en laat de chocolade en de boter erin smelten.

3

Stap 3

Rasp het marsepein grof en roer het door het chocolademengsel.

4

Stap 4

Plet de koffiebonen met een deegroller en roer deze er ook doorheen.

5

Stap 5

Doe de crème in een pot, sluit hem af en zet hem een nacht in de koelkast.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

4

Eten

  • 100.0 g pure chocolade
  • 50.0 ml sterke espresso
  • 2.0 el slagroom
  • 10.0 g boter
  • 70.0 g marsepein
  • 10.0 koffiebonen