Bereiding

1

Stap 1

Sorteer de kersen en frambozen.

2

Stap 2

Was de kersen en laat ze uitlekken. Verwijder het steeltje en ontpit ze vervolgens.

3

Stap 3

Doe het fruit in een grote pan en meng het met citroensap, geleisuiker en geraspte tonkabonen.

4

Stap 4

Laat het fruitmengsel ongeveer 4 minuten koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Controleer of het mengsel geleert.

5

Stap 5

Vul de nog hete jam in de eveneens hete inmaakpotten. Sluit ze af met een inmaakring, een deksel en telkens twee inmaakklemmen. Laat afkoelen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

8

Eten

  • 500.0 g zoete kersen
  • 500.0 g frambozen
  • het sap van een citroen
  • 1.0 kg geleisuiker
  • een beetje geraspte tonkaboon