Bereiding

1

Stap 1

Breng het water met azijn, suiker en zout aan de kook. Haal de pan van het vuur en roer het mosterdmeel erdoor.

2

Stap 2

Laat het mengsel afkoelen.

3

Stap 3

Schil de appel, verwijder het klokhuis, rasp hem fijn en meng hem onmiddellijk met het citroensap.

4

Stap 4

Rasp de mierikswortel en roer deze samen met de appel door het mosterdmengsel.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

6

Eten

  • 220.0 ml water
  • 220.0 ml kruidenwijnazijn
  • 50.0 g suiker
  • 1.0 tl zout
  • 220.0 g mosterdmeel
  • 1.0 appel
  • sap van een citroen
  • 60.0 g mierikswortel