Bereiding

1

Stap 1

Schil de wortel en snijd de prei schoon en snijd ze in kleine stukjes.

2

Stap 2

Spoel de linzen af in een vergiet en doe ze samen met het water in een pan.

3

Stap 3

Voeg de stukjes wortel en prei toe en laat alles ongeveer 10 minuten zachtjes koken.

4

Stap 4

Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.

5

Stap 5

Voeg alle overige ingrediënten toe en pureer het geheel fijn in een blender. Breng op smaak met peper. Vul potten, bedek het mengsel met een dun laagje olie en sluit de potjes af. Bewaar in de koelkast

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

2

Eten

  • 1.0 wortel
  • 0.25 stengel prei
  • 120.0 g gele linzen
  • 1.0 el appelazijn
  • 50.0 ml olijfolie
  • 300.0 ml water
  • 1.0 tl honing
  • 1.0 el kerriepoeder
  • 1.0 tl kurkuma
  • 2.0 tl zout
  • peper