Zubehör:
- 1 Einkochtopf mit Entsaftereinsatz,
- 3 – 4 WECK-Saftflaschen à 1 l mit Glasdeckeln, Gummiringen und Klammern,
Portionen:
- 4 Liter
Zubereitung:
Die Pflaumen abreiben, waschen und entkernen. Das Obst in den Fruchtkorb des Saftgewinner-Einsatzes legen und den Zucker darüber streuen. Den Einkochtopf mit dem Wasser befüllen. Den Fruchtkorb in den Saftgewinner-Einsatz stellen und beides in den Einkochtopf einsetzen. Den Deckel auflegen und 75 Minuten auf „Entsaften“ stellen.
Noch heiß in die Flaschen abfüllen. Mit Gummiringen, Glasdeckeln und Klammern erschließen und bei 90° C für 30 Minuten einkochen.
