Zubereitungszeit:
- Arbeitszeit 15 Min.
- Koch-/Backzeit 1 Std.
- Gesamtzeit 1 Std. 15 Min.
Portionen:
- 1 Liter
Zutaten:
- 1,2 kg Quitten
Zubereitung:
Die Quitten abreiben, waschen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.Die Früchte in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und weich kochen. Das kann bis zu 1 Stunde dauern, je nach Sorte.
Den entstandenen Saft durch ein feines Sieb gießen und auffangen. In eine Flasche(zum Beispiel von WECK) füllen und sofort verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren oder einkochen