Tüte kann jeder! Hier wird der Vanillepudding ohne Zusatzstoffe und mit frischer Vanille einfach selbst gekocht. Geht genauso schnell, ist aber doppelt so lecker!
Zubereitungszeit:
- Arbeitszeit 20 Min.
Portionen:
- 4 Portionen
Zutaten:
- 1 Vanilleschote
- 2 EL Zucker
- 50 g Speisestärke
- 500 ml Milch
- 1 Eigelb
Zubereitung:
Die Schote halbieren und das Mark herauskratzen.Zucker, Speisestärke und sechs Esslöffel Milch glatt rühren. Das Eigelb unterrühren.In einem Topf die restliche Milch mit Vanillemark und Schote aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und die Ei-Mischung unterrühren. Unter Rühren nochmals aufkochen, bis die Masse andickt.Den Pudding noch warm in Dessertgläser oder Schüsseln füllen und abkühlen lassen.
