Zubereitung

1

Schritt 1

Das Wasser mit Essig, Zucker und Salz aufkochen. Topf vom Herd nehmen und das Senfmehl einrühren.

2

Schritt 2

Die Masse abkühlen lassen.

3

Schritt 3

Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, fein reiben und sofort mit dem Zitronensaft mischen.

4

Schritt 4

Den Meerrettich reiben und zusammen mit dem Apfel unter die Senfmasse rühren.

Für das Rezept benötigte:

Zutaten

Portionen

6

Essen

  • 220.0 ml Wasser
  • 220.0 ml Kräuter-Weinessig
  • 50.0 g Zucker
  • 1.0 TL Salz
  • 220.0 g Senfmehl
  • 1.0 Apfel
  • Saft einer Zitrone
  • 60.0 g Meerrettichwurzel