Tilberedning

1

Trin 1

Til kompotten skal pærerne skrælles, deles i kvarte og fjernes kerner fra dem. Skær frugtkvarterne i tern. Kom dem sammen med vaniljesukker, citronsaft, vand og rørsukker i en gryde, og kog det op. Lad det småsimre uden låg i ca. 10 minutter, og rør af og til. Tilsæt tranebærrene, og lad det simre i yderligere 5 minutter. Tag gryden af varmen, og hæld væsken fra.

2

Trin 2

Forvarm ovnen til 220°C.

3

Trin 3

Til crumblen blandes mel, mandler, kanel, sukker og smør i stykker, og det æltes mellem fingrene til crumble.

4

Trin 4

Fordel kompotten i glassene og drys crumble ovenpå. Bag den i den forvarmede ovn i 15–20 minutter. Tag dem ud og lad dem køle lidt af. Servér dem, mens de stadig er varme, drysset med puddersukker.

5

Trin 5

Denne dessert er super nem at forberede! Lav kompot, hæld den på glas og frys crumbledejen ned. Så går det hurtigt og nemt på festdagen!

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

6

Mad

  • 5.0 pærer
  • 1.0 pk. vaniljesukker
  • 8.0 spsk citronsaft
  • 50.0 ml vand
  • 2.0 spsk rørsukker
  • 200.0 g tørrede tranebær
  • 130.0 g mel
  • 60.0 g mandelmel
  • 2.0 tsk kanel
  • 100.0 g rørsukker
  • 100.0 g koldt smør
  • puddersukker til drysning