Tilberedning

1

Trin 1

Rengør og vask jordbærrene. Læg seks jordbær til side til pynt. Purér de resterende sammen med sukker. Skyl mynten, ryst den tør og pluk bladene af. Læg nogle mynteblade til side. Tilsæt et par blade efter behag til puréen, og purér den igen.

2

Trin 2

Pisk fløden stiv, vend den forsigtigt ind i flødeosten, og rør vaniljesukkeret i. Rør en tredjedel af puréen i, og fordel massen i glas. Fordel den resterende puré ovenpå. Halvér de jordbær, du har lagt til side, og brug dem sammen med mynte til pynt.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

6

Mad

  • 400.0 g jordbær
  • 50.0 g sukker
  • lidt frisk mynte
  • 200.0 g fløde
  • 150.0 g flødeost
  • 2.0 spsk vaniljesukker
  • 6.0 dessertglas, f.eks. WECK-sylteglas à 200 ml