Tilberedning

1

Trin 1

Klar æblejuice (dampet)

2

Trin 2

Vask æblerne grundigt og lad dem dryppe af. Del frugterne i kvarte, og fjern stilke, blomsterknopper og brune pletter. Læg frugterne i frugtkurven i saftudvindingsindsatsen, og drys sukkeret i lag imellem. Hæld vandet i syltegryden. Sæt saftudvindingsindsatsen på plads. Kog vandet i syltegryden, og så snart det koger, skal du indstille den på »Saftudvinding« i 75 minutter.

3

Trin 3

Hæld den opsamlede saft i flaskerne, mens den stadig er varm. Luk flaskerne med gummiringe, glaslåg og klemmer, og henkog den ved 90°C i 30 minutter.

4

Trin 4

Naturligt ufiltreret æblejuice (koldpresset)

5

Trin 5

Vask æblerne grundigt og lad dem dryppe godt af. Del frugterne i kvarte, og fjern stilke, blomsterknopper og brune pletter. Kør frugterne gennem frugtkværnen, og læg den findelte masse lagvis i frugtpressen. Pres saften grundigt ud af massen, og opsaml saften. Filtrer saften efter behag gennem en si, der er beklædt med et sigteklud. Sød saften med efter behag. Hæld saften på flaskerne. Luk flaskerne med gummiringe, glaslåg og klemmer, og henkog dem i vand ved 90°C i 30 minutter.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

1

Mad

  • 5.0 kg æbler
  • 150.0- 250.0 g sukker
  • 5.0 l vand