Tilberedning

1

Trin 1

Skær løg og hvidløg af, og skræl dem, og skær dem i fine tern.

2

Trin 2

Varm olie op i en pande, og svits terningerne i den.

3

Trin 3

Rengør tomaten, del den i kvarte, fjern stilken og kernene. Skær også de tørrede tomater i kvarte.

4

Trin 4

Hæld det i panden og svits det hele i 2 minutter.

5

Trin 5

Tilsæt linserne og lad det simre i yderligere 2–3 minutter.

6

Trin 6

Afkog grøntsagsbouillon og lad det simre i 10 minutter med låget på.

7

Trin 7

Hæld det over i et højt målebæger, tilsæt de øvrige ingredienser og purér det hele.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

2

Mad

  • 1.0 løg
  • 1.0 hvidløgssfed
  • 1.0 tsk olie
  • 1.0 tomat
  • 5.0 tørrede tomater i olie
  • 50.0 g røde linser
  • 150.0 ml grøntsagsbouillon
  • 1.0 knivspids cayennepeber
  • 2.0 spsk tomatpuré
  • 1.0 knivspids stærkt paprikapulver