Tilberedning

1

Trin 1

Vask jordbærrene, rengør dem, og skær dem i små tern. Vask rabarberen, skræl den og skær den i små tern.

2

Trin 2

Hæld det i en gryde, tilsæt kokosmælk, citronsaft, syltesukker og kokosflager, og bring det til kogepunktet. Lad det simre, indtil massen langsomt tykner.

3

Trin 3

Udfør geleringstesten. Hæld indholdet i de varme, vaskede glas og luk dem straks lufttæt.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

5

Mad

  • 500.0 g jordbær
  • 250.0 g rabarber
  • 250.0 ml kokosmælk
  • 2.0 spsk citronsaft
  • 500.0 g syltesukker 2:1
  • 5.0 spsk kokosmel