Tilberedning

1

Trin 1

Skær vandmelonens frugtkød i tern, kom det i en stor skål og tilsæt sukkeret. Bland det godt sammen, dæk skålen til og lad den trække i køleskabet natten over.

2

Trin 2

Hæld blandingen af melon og sukker i en høj gryde. Tilsæt vand, citronsyre og citronsaft, og bring det til kogepunktet under omrøring. Purer det med en stavblender, og lad det simre i 25 minutter.

3

Trin 3

Sigt massen gennem en si, og opsaml sirupen. Hæld den tilbage i gryden, og bring den til kogepunktet én gang. Hæld den på flasker, og luk dem lufttæt.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

3

Mad

  • 500.0 g vandmelonkød
  • 350.0 g sukker
  • 300.0 ml vand
  • 20.0 g citronsyre
  • 1.0 citron (saft)