Tilberedning

1

Trin 1

Skræl æblerne, del dem i kvarte og fjern kernerne. Skær dem derefter i grove tern og kom dem i en stor gryde.

2

Trin 2

Tilsæt vand, vaniljekorn og citronsaft. Lad det simre med låg i ca. 25 minutter, og purér det fint. Hæld æblemosen i de forberedte glas ved hjælp af en ifyldningstragt.

3

Trin 3

Luk glassene med en indkogningsring, et glaslåg og to Einweck-klemmer til hvert glas.

4

Trin 4

Sylte i et vandbad ved 90 °C i 30 minutter. Tag det op og lad det køle af. Fjern klemmerne igen.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

7

Mad

  • 3.0 kg Æbler
  • 300.0 ml Vand
  • lidt vaniljekorn
  • 2.0 Citroner (saftklæde)