Tilberedning

1

Trin 1

Hæld linserne i en si og skyl dem flere gange.

2

Trin 2

Skær løg og ingefær af, og skræl dem og skær dem i fine tern.

3

Trin 3

Olie ophede og svits løgene i den.

4

Trin 4

Fjern kerner fra peberfrugten, og skær den i små stykker.

5

Trin 5

Tilsæt linser, paprika, ingefær, gurkemeje og koriander til suppen, og lad det simre under konstant omrøring.

6

Trin 6

Hæld buillon i og lad det simre i 15–20 minutter, og purér det derefter.

7

Trin 7

Smag til med salt og peber. Anret i små glasskåle.

Til opskriften skal man bruge:

Ingredienser

Portioner

4

Mad

  • 160.0 g gule linser
  • 1.0 lille løg
  • 1.0 tommelfingerstort Et stykke ingefær
  • 1.0 EL planteolje
  • 1.0 gul peberfrugt, paprika
  • 1.0 TL Gurkemeje
  • 1.0 TL malet koriander
  • 600.0 ml Grøntsagsbouillon
  • Salt, peber